Birra artigianale a torino
La nostra birra
Birrificio San Paolo Torino: la mostra filosofia
Ogni birrificio ha una propria impronta digitale, e il Birrificio San Paolo Torino non fa eccezione. Il nostro metodo di produzione è unico e basato su principi di qualità assoluta. Promuoviamo con entusiasmo la cultura della birra artigianale a Torino e in tutta Italia, partecipando a eventi, degustazioni e incontri con appassionati, homebrewers, publicans e ristoratori.
La passione per la birra ci ha portato a viaggiare per il mondo, a scoprire nuovi sapori e tecniche di produzione. Ogni viaggio ci ha arricchito, permettendoci di incontrare altri birrai e di scambiare esperienze, tecniche e idee. Questa apertura e curiosità si riflettono nelle nostre birre, in cui si percepisce l’amore e la dedizione con cui sono state create.
Produzione artigianale di birra a Torino
Nel cuore di Torino, il nostro birrificio artigianale produce birre di qualità, ispirate a importanti stili birrari internazionali, valorizzando al meglio le materie prime accuratamente selezionate. Malti, luppoli e prodotti del territorio sono alla base delle nostre creazioni, esaltando il gusto unico di una vera birra artigianale torinese. Le nostre birre non sono filtrate, né pastorizzate. Sono prive di additivi e conservanti e vengono rifermentate in bottiglia, garantendo un prodotto vivo e autentico, come da tradizione artigianale.
Materie prime selezionate e produzione artigianale
Le materie prime sono l’anima delle nostre birre artigianali. Malti, luppoli, spezie e aromi vengono selezionati personalmente dai nostri mastri birrai, visitando direttamente i produttori nei loro territori. Questo ci permette di garantire la qualità delle nostre birre e di comprendere a fondo l’origine dei gusti e dei profumi che rendono unica ogni bottiglia.
Non modifichiamo l’acqua utilizzata, elemento fondamentale per la birra, e manteniamo il nostro processo di produzione semi-manuale. Vogliamo avere il controllo diretto su ogni fase, dall’orzo al bicchiere, per offrire una birra artigianale a Torino che sia autentica e ricca di personalità.
Ci ispiriamo agli stili tradizionali della birra, innovando nel rispetto dei canoni classici tramandati da secoli. Ogni nostra birra è un omaggio alla tradizione, ma con un tocco personale che la rende unica e inconfondibile.
Prenota il tuo tavolo
Vieni a provare le nostre birre artigianali e a gustare il menù del Birrificio San Paolo. Prenota ora il tuo tavolo per un'esperienza gastronomica unica.
